7 Jenis Udang ini Banyak Dibudidayakan di Indonesia dan Laku di Pasaran

Udang merupakan salah satu jenis hewan yang banyak peminatnya. Sejauh ini ada berapa jenis udang yang kamu tahu gengs? Atau kamu cuma tahu udang rebus atau udang saus tiram saja? Hhaha

Di Indonesia sendiri berbagai variasi masakan udang telah banyak ditemukan. Selain karena rasanya yang nikmat, udang juga kaya akan nutrisi baik seperti protein, antioksidan, vitamin, mineral, dan omega-3.

Daerah perairan Indonesia sangatlah luas, sehingga biota hewaninya pun beragam. Secara garis besar udang terbagi dalam dua bagian, yaitu udang air laut dan udang air tawar. Udang air tawar ini biasanya hidup di air payau dan banyak dibudidayakan di tambak-tambak pinggir pantai.

Jenis Udang

Lobster juga merupakan salah satu jenis udang loh gengs. Lobster juga dapat ditemukan di perairan tawar maupun laut. Kamu sudah pernah mencicipinya belum?

Jika belum yuk disimak dulu uraian mengenai beberapa jenis udang yang banyak dimanfaatkan di Indonesia berikut:

1. Udang Galah

kehati.jogjaprov.go.id

Udang galah merupakan jenis udang yang hidup di perairan dangkal seperti hilir sungai, sepanjang 100-150 km dari muara sungai yang menuju laut.

Ciri khas yang membedakan udang ini dengan yang lainnya adalah bentuk rostrumnya yang panjang melengkung serta memiliki gigi merata.

Udang berwarna biru kekuningan ini memiliki capit yang juga berwarna biru dengan ukuran lebih panjang dari ukuran kaki berjalannya. Kabarnya bisnis udang galah di Indonesia sendiri lebih menjanjikan di pasaran.

2. Udang Vaname

rejekinomplok.net

Udang ini pertama kali datang dari Amerika Selatan yang kemudian dibudidayakan di Indonesia sejak tahun 90-an. Berdasarkan golongan harganya, udang ini termasuk ke dalam udang dengan harga mahal namun laris di pasaran.

Meskipun teknik budidaya udang ini agak sedikit sulit, namun vaname memiliki daya tahan tubuh yang kuat dan dapat hidup di daerah tropis.

3. Udang Lar

flickr.com

Udang berwarna hijau kekuningan ini memiliki ukuran tubuh lebih kecil dibandingkan udang galah, sekitar 15 cm. Habitat udang lar yaitu daerah hilir sungai yang bermuara ke laut dengan salinitas tinggi.

4. Udang Sikat

jitunews.com

Banyak yang keliru dalam membedakan udang ini dengan lobster karena bentuknya yang mirip namun berukuran lebih kecil.

Cukup laku di pasaran karena memiliki kulit yang lebih lunak dibandingkan lobster. Di pasaran udang ini sering disebut sebagai udang kipas atau baby slipper lobster.

5. Udang Palemon Merah

infoikan.com

Sesuai dengan namanya jenis udang ini memiliki kepala berwarna merah. Berukuran maksimal 10 cm serta memiliki tanduk moncong yang panjang sekali dan melengkung ke atas.

Habitat udang palemon ini di muara sungai dekat laut, namun pada musim tertentu udang ini akan bermuara ke perairan tawar untuk mencari makan atau berkembang biak.

Udang ini sangat populer di pasaran. Jika kamu kenal dengan produk ebi kering, maka udang inilah bahan baku utamanya.

6. Udang Beras

hantuayaq.blogspot.com

Udang kecil mungil berukuran 3 cm ini memiliki tubuh berwarna kuning jingga. Bisa hidup di sungai dan danau, dan sudah banyak dibudiayakan di perairan Indonesia. Udang ini merupakan salah satu jenis udang yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi.

7. Udang Ragang

docplayer.info

Hidup di sungai payau dengan arus air yang lamban. Udang ini berwarna kuning kehijau-hijauan dengan panjang tubuh maksimal 7 cm, serta bentuk kerucut kepala lurus ke depan.

Itulah beberapa jenis udang yang dapat kamu temukan secara melimpah di pasaran Indonesia. Jika kamu hobi memasak seafood tentu akan sangat menarik untuk mengetahui jenis udang lainnya.

Leave a Reply